Mi-cuit au chocolat
Le mi-cuit au chocolat est un gâteau au chocolat au cœur coulant. Il est réalisé grâce à une cuisson rapide qui assure un cœur coulant et un extérieur cuit.
Ingrédients
- 150 g Chocolat noir
- 100 g Beurre
- 100 g Sucre
- 4 Œufs
- 15 g Farine Farine blanche
- 14 carrés Chocolat au lait genre Milka®
Instructions
Préparation
- Faire fondre le chocolat et le beurre en même temps dans une casserole ou au micro-ondes dans un récipient adapté.
- Retirer du feu ou du micro-ondes.
- Incorporer le sucre, les œufs et en dernier la farine.Mélanger jusqu'à l’obtention d’une pâte homogène.
- Pendant la préparation, préchauffer le four à 220° ou thermostat 7/8.
- Poser les moules (en silicone) sur une grille (les passer sous l’eau froide avant et juste les secouer).
- Remplir chaque moule à muffin au ¾ puis enfoncer un carré de chocolat au lait au milieu.
Cuisson
- Préchauffer le four à 220° ou thermostat 7/8.
- Faire cuire 9 min dans le four, ou plus ou moins selon le four.
Finition
- Attendre 10 min avant de démouler.
Conseils de présentation
- Accompagner d'une boule de glace à la vanille ou de crème anglaise.
Notes
Le nombre de carrés de chocolat au lait dépend le nombre de moules utilisés.